Sappiamo che nessun viaggio può definirsi completo senza assaporarne la tradizione gastronomica, e quando si tratta di Scandinavia per me questa tradizione ha un fortissimo aroma di cannella e cardamomo. Vi avviso quindi fin d’ora che questa lista di locali dove mangiare a Tromsø sarà quindi ad alto tasso di bakery, ma non temete: non mancheranno anche altri indirizzi.
Sebbene sia innegabile che i costi in questa zona di mondo tendano ad essere abbastanza alti, cercherò soprattutto di darvi qualche consiglio su ristoranti economici a Tromsø – o quanto meno, più economici della media.
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Dove mangiare a Tromsø: ristoranti da provare
Art Café Bistro
In ottima posizione centrale, l’Art Café Bistro si trova accanto al porto di Tromsø e potrebbe passare inosservato per chi sta attraversando piazza Roald Amudensens passeggiando distrattamente. Viene però considerato uno dei migliori ristoranti economici di Tromsø, grazie a un menu che offre ottimi piatti con prezzi tra i 20€ e i 30€. I tavoli sono pochi e il rapporto qualità/prezzo troppo allettante, perciò è quasi essenziale prenotare.
Dragøy
Un altro indirizzo dove mangiare a Tromsø a costi contenuti è Dragøy, pescheria che oltre a vendere pesce fresco offre anche un piccolo servizio di ristorazione. Il menu è abbastanza limitato e il servizio in stile self-service, ma questo permette di mangiare ottimo pesce a un prezzo imbattibile: la zuppa di pesce o il fish and chips costano appena 20€. Vi ricordo poi che come in tutta la Scandinavia l’acqua è gratuita, in locali come questo la troverete a disposizione in un angolo dedicato insieme a posate e bicchieri.
Skarven
Infine vi segnalo Skarven, ristorante economico a Tromsø sempre con servizio per metà self service: si ordina alla cassa o tramite codice QR presente al tavolo e si attende poi il proprio vassoio. Anche in questo caso il menu non è lunghissimo ma i prezzi sono inferiori alla media (20-25€ a piatto, 16€ l’ottima zuppa di pesce), lo spazio è ampio e accogliente e la posizione centralissima. Attenzione che il menu economico è al piano terra, mentre salendo le scale si trova l’area ristorante – con menu più completo ma anche costi più elevati.
Dove fare colazione a Tromsø: le migliori bakery
Kaffebønna
Quanto invece ai migliori luoghi in cui fare colazione a Tromsø, non posso che iniziare da Kaffebønna: si tratta di una catena con 3 diverse sedi nel centro della città. I dolci lievitati non deludono e sono ottimi anche il caffè e l’arredo generale dei locali, che diventano così ottime soste non solo per colazione ma anche per una pausa durante altri momenti della giornata.
Vervet Bakery
In zona Polar Museum si trova invece Vervet Bakery, che forse mi ha offerto le migliori kardemommebolle del viaggio. Anche in questo caso il locale è bellissimo, con grandi vetrate affacciate sul mare.
Svermeri
Se cercate invece una fetta di torta, l’indirizzo giusto è Svermeri: una grande pasticceria con arredo in stile vintage e una vetrina piena di dolci fatti in casa, dove trascorrere qualche ora circondati da una bella atmosfera in puro stile scandinavo. Fanno anche diverse zuppe, ma non le ho testate personalmente.
Risø Kaffebar
Per il miglior caffè, invece, dirigetevi al Risø Kaffebar. Il locale ha due sedi differenti: una con pochi posti a sedere, dedicata principalmente al caffè a portar via, mentre la seconda molto apprezzato anche per il cibo (con omelette e panini). Le brioche alla cannella in questo caso è più vicina alle ricette inglesi che a quelle scandinave, ma vi consiglio di fare una sosta soprattutto per un buon caffè.
FINT Kafè
Infine vi segnalo il FINT Caffè, altra ottima opzione sia per il caffè sia per i dolci che offre anche un menu brunch molto apprezzato. Non sono riuscita a testarlo come avrei voluto, ma è in cima alla lista in caso di ritorno a Tromsø. E l’ambiente, di nuovo, con la grande sala arredata in puro stile scandinavo, è perfetto per una pausa dolcissima.
E voi, aggiungereste altri indirizzi o altre bakery da provare a Tromsø?
